En blandning av jugend och engelsk herrklubb

Klassiska rätter i unik miljö

Granne med Café Opera ligger klassiska Operabaren. Originalinredningen är intakt och miljön är unik med sin blandning av jugend och engelsk herrklubb. Ett besök på Operabaren är som att ta ett steg 100 år tillbaka i tiden till 1905 då baren öppnade. Allt sedan dess lockar restaurangen en brokig blandning av gäster med allt från konstnärer och författare till affärsfolk och artister. Det är klassiska svenska rätter som står på menyn. Här träffas man över en måltid eller bara för att ta ett glas, insupa atmosfären och njuta av utsikten över Kungsträdgården.

Radarparet Tore Wretman och Werner Vögeli arbetade sida vid sida under flera decennier, från nyinvigningen av Operakällaren 1961 och framåt. En fråga de ställde sig var vad man skulle göra för att stamgästerna skulle trivas. Jo: Tore och Werner kom gemensamt fram till att de som äter ute varje dag lätt blir trötta på gastronomiska rätter, vad de vill ha är vällagad husmanskost. Därför har Operakällaren allt sedan dess serverat svensk husmanskost i huset.