Veckans Husman

Sedan Tore Wretman och Werner Vögelis tid serveras det alltid svensk husmanskost i huset.

v 16

Måndag

Ugnsbakad sej med hummersås, sockerärtor & potatispuré

eller

Viltgryta med rökt sidfläsk, syrad shiitake, lingon & rostad potatis

235
Tisdag

Torsk med pocherat ägg, purjolök & senapspotatis

eller

Grillad kotlett med tomatsås, paprika, oliver & råstekt potatis

235
Onsdag

Krämig fiskgryta med saffran, fänkål & kokt potatis

eller

Viltwallenbergare med brynt smör, ärtor, lingon & potatispuré

235
Torsdag

Friterad lax med curryremoulad, ärtor & pommes frites

eller

Gräddstuvad pytt i panna med stekt ägg. saltgurka & rödbetor

235
Fredag

Långa med räkor, pepparrot, skirat smör & potatispuré

eller

Högrev med smörstekt svamp, bearnaisesås & stekt potatis

235